Куличи рецепт Пасхальный кулич

Рецепт пасхального кулича:
Для начала приготовим опару,для этого в
теплое молоко-200 мл. добавим
сухих дрожжей-7 грамм
сахар-1ст.л.
муки 3 ст.л.
Оставим опару подниматься в теплом месте на 20-30 минут.
Теперь замешиваем тесто.
В опару вливаем
масло сливочное растопленное-100 грамм
яйца-2 шт немного взбитые,
сахар-100 грамм
ванилин-1,5грамма, все перемешиваем и постепенно добавляем
муку 450-500 грамм
Замешиваем тесто.
Тесто получается немного липким.
Оставляем тесто подниматься в теплом месте на 1,5-2 часа.
Когда тесто поднялось, делим его на части.
Раскатываем тонкий прямоугольник, если на этом этапе тесто смазать размягченным маслом,то у вас получится кулич краффин, укладываем начинку на тесто и сворачиваем рулетом.
Рулет разрезаем на две части,но не до конца,скручиваем части улиткой и укладываем как показано на видео.
Оставляем куличи в теплом месте на расстойку на 30-40 минут.
Перед выпеканием можно смазать взбитым яйцом.
Выпекать при t 180°С 45-50 минут.
Приятного аппетита.
#рецепткуличей

Видео Куличи рецепт Пасхальный кулич канала Кулинария для всех. Всё Своё.