Түрік пахлавасы, өте дәмді пахлава. Турецкая пахлава. Самый вкусный рецепт. Пахлава рецепт.

Құрамы:
✓1 жұмыртқа
✓2 ас.қ қаймақ 15%
✓100 гр сары май 82% ертілген
✓150 мл сүт.
✓1ас.қ алма уксусы 5%
✓450 гр ұн+шым-шым тқз
Ішіне:
🌹400гр жаңғақ
🌹50 гр қант ұнтағы
🌹1 ш.қ корица
Сироп:
🌹2 стакан су
🌹1 стакан қант.
Және қамырды жаю үшін міндетті
🌹кукруза крахмалы
Сұйық заттарды араластырып, ұнды салып қамыр илейміз. қамырды 5мин илеу керек. 15-20 мин демалтамыз.
Осы уақытта сироппен начинкасын дайындаймыз. Жаңғақты үгітіп, аталған заттарды қосып араластырамыз, 2 стакан қайнаған суға 1 стакан қант салып 5,6 мин қайнатамыз, лимон қышқылын кристалл болмас үшін қосамыз.
Тынған қамырды тең 11 бөлікке бөліп, әр бірін өте жұқа мөлдір етіп жаямыз. Жаңғақты да тура тең жету үшін, шыққан қамырдың санына бөлеміз. Арасына жаңғақ сеуіп, басы жағынан ұзыншақ бір зат салып орама жасаймыз, екі жағынан қысып кішірейтіп, ұзыншақ затты суырып аламыз.
Орамалардың үстін сарымаймен майлаймыз. Табаның астын майлап қызып тұрған 170-180 °пеште қызарғанша пісіреміз.(пергамент қағазын төсеуге болмайды себебі сиропты жұтып қояды)
Пештен бірден шығарып сиропты құямыз. 6 сағаттай бетін жауып қоямыз.
#пахлава #турецкийпахлава #сладости #сладкаявыпечка #выпечка #пахлаватурецкая #пахлавадомашняя #кухня #рецептпахлавы #рецепт #кулинария #кулинариядома #foodblogers #foodblog #фудблогер #блогер #вкусно

Видео Түрік пахлавасы, өте дәмді пахлава. Турецкая пахлава. Самый вкусный рецепт. Пахлава рецепт. канала Марияш Жолдымураткызы