PÃO SOVADO DO TEMPO DA PADARIA - Video 2 - Tambien descricion de la receta en español

* Mas abajo la traducion de la receta en español

Este vídeo já tem no canal, mas como recebi diversas reclamações em relação ao fundo musical muito alto, resolvemos reeditá-lo sem música de fundo.
Agora você pode escutar sem nenhuma interferência. Aproveite!

=====================================================

Imagina você recebendo uma visita de surpresa. A padaria fica longe. Então, você pode surpreender a visita ou mesmo sua família com aquele pão sovado bem caseiro, estilo padaria. Basta por a mão na massa e pronto. Vamos lá?
Farinha 100% 1000gr
Fermento seco 1,5% 15gr
Açúcar fino 2% 20gr
Ovos. 6% 100gr 2 un.
Sal. 2% 20gr
Margarina. 5% 50gr
Água. 55% 550ml

OBS: Você pode acrescentar até, mais 150g de trigo, para deixar a massa mais dura para ser mais fácil de modelar a massa.

Deixar crescer trinta minutos depois de modelado em formato de pão sovado.

Fazer um corte fundo no pão vinte minutos depois de estar em crescimento. Deixar crescer mais dez minutos. Se não o pão não abre.

Assar em forno quente a 170 a 180 graus.

30 a 40 minutos no forno, dependendo do seu forno,você já sabe como funciona. Sem vapor, sem passar ovo por cima, é bem rústico.
Me ajudem,deixe seu joinha,se inscreva, ative o sininho,compartilhe.
OBRIGADO DEUS ABENÇOE VOCÊS.
As condições de gravação do vídeo aínda não estão boas, mas vai melhorar,se Deus quiser.

Imagina que recibes una visita sorpresa. La panadería está lejos. Así, puedes sorprender a tu visita o incluso a tu familia con ese pan tan casero, estilo panadería. Simplemente mete la mano en la masa y listo. ¿Vamos allá?
Harina 100% 1000gr
Levadura Seca 1,5% 15gr
Azúcar fina 2% 20gr
Huevos. 6% 100gr 2 uds.
Sal. 2% 20gr
Margarina. 5% 50gr
Agua. 55% 550ml

OBS: Puede agregar hasta 150 g más de trigo para hacer que la masa sea más dura para que sea más fácil darle forma.

Dejar leudar durante treinta minutos después de moldear en forma de pan rallado.

Haz un corte profundo en el pan veinte minutos después de leudar. Deje crecer otros diez minutos. Si no, el pan no se abre.

Hornee en un horno caliente a 170 a 180 grados.

30 a 40 minutos en el horno, dependiendo de tu horno, ya sabes como funciona. Sin vapor, sin huevo encima, es bastante rústico.
Ayúdame, deja tu pulgar arriba, suscríbete, activa la campanita, comparte.
GRACIAS, DIOS TE BENDIGA.
Las condiciones de grabación del video aún no son buenas, pero mejorarán, si Dios quiere.

Видео PÃO SOVADO DO TEMPO DA PADARIA - Video 2 - Tambien descricion de la receta en español канала Padeiro Velho com José Carlos Pereira