Готовим острые куриные крылышки как в KFC
Готовим острые крылышки как в KFC в домашних условиях. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Это, конечно, не самая полезная еда, но иногда хочется чего-то именно такого: жареного, сочного, острого, к пиву или просто так ;)
Небольшой совет. Если вы хотите по настоящему пикантную курочку, то ее нужно предварительно замариновать с большим количеством чили перца, можно прямо со свежим перетертым стручком.
Дело в том, что перец при очень высокой температуре приготовления теряет свою остроту. Так что панировка у готовых крылышек будут совсем не острой.
Единственный способ сохранить пикантный вкус - хорошо промариновать сами крылышки, внутри которых температура во время приготовления будет не такой высокой.
Приятного аппетита ;)
****************************
Фото рецепт: https://delo-vcusa.ru/recept/ostrye-krylyshki-kfc/
*****************************
≡ Ингредиенты
для маринада
Куриные крылышки - 1 кг
Соль - 1 ч. л.
Острый перец - 1 ч. л.
Минеральная вода - 4 ст. л.
для кляра
Пшеничная мука - 6 ст. л.
Крахмал - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сухие травы - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
Паприка - 2 ч. л.
Острый перец - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт
Минеральная вода - 200 мл
для панировки
Мука пшеничная - 100 г
Паприка - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
дополнительно
Растительное масло - 1 л.
Как приготовить куриные крылышки как в KFC
1. Очищаем крылья и делим на 2 части. Закидываем в zip-пакет или другую емкость для маринования и добавляем по 1 ч.л соли и перца. Все это заливаем газированной водой и оставляем минимум на 1 час.
2. Пока крылья маринуются, готовим кляр. В одной емкости взбиваем яйцо с 50 мл минералки, в другой смешиваем муку, крахмал, соль, сухие травы, черный молотый перец, парприку, острый перец, размешиваем и добавляем туда взбитое яйцо. Потом добавляем минералки до получения консистенции жидкой сметаны. Вымачиваем в кляре крылышки.
3. Для манировки смешиваем муку, папркику и соль и обмакиваем в них крылышки.
4. Крылышки опускаем в кипящее масло на 8-10 минут, а после выкладываем на салфетку, чтобы убрать остатки жира.
**********************
Плейлисты по теме
**********************
Выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLgFkzWWtOARf8nN3YCdqASOTPejy7Wfnl
Закуски - https://www.youtube.com/playlist?list=PLgFkzWWtOARcgb1dRE7QP08T7ITaWZeEO
#kfc #куриныекрылышки #закускакпиву #крылышкиkfc
Видео Готовим острые куриные крылышки как в KFC канала Рецепты Дело Вкуса
Это, конечно, не самая полезная еда, но иногда хочется чего-то именно такого: жареного, сочного, острого, к пиву или просто так ;)
Небольшой совет. Если вы хотите по настоящему пикантную курочку, то ее нужно предварительно замариновать с большим количеством чили перца, можно прямо со свежим перетертым стручком.
Дело в том, что перец при очень высокой температуре приготовления теряет свою остроту. Так что панировка у готовых крылышек будут совсем не острой.
Единственный способ сохранить пикантный вкус - хорошо промариновать сами крылышки, внутри которых температура во время приготовления будет не такой высокой.
Приятного аппетита ;)
****************************
Фото рецепт: https://delo-vcusa.ru/recept/ostrye-krylyshki-kfc/
*****************************
≡ Ингредиенты
для маринада
Куриные крылышки - 1 кг
Соль - 1 ч. л.
Острый перец - 1 ч. л.
Минеральная вода - 4 ст. л.
для кляра
Пшеничная мука - 6 ст. л.
Крахмал - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сухие травы - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
Паприка - 2 ч. л.
Острый перец - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт
Минеральная вода - 200 мл
для панировки
Мука пшеничная - 100 г
Паприка - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
дополнительно
Растительное масло - 1 л.
Как приготовить куриные крылышки как в KFC
1. Очищаем крылья и делим на 2 части. Закидываем в zip-пакет или другую емкость для маринования и добавляем по 1 ч.л соли и перца. Все это заливаем газированной водой и оставляем минимум на 1 час.
2. Пока крылья маринуются, готовим кляр. В одной емкости взбиваем яйцо с 50 мл минералки, в другой смешиваем муку, крахмал, соль, сухие травы, черный молотый перец, парприку, острый перец, размешиваем и добавляем туда взбитое яйцо. Потом добавляем минералки до получения консистенции жидкой сметаны. Вымачиваем в кляре крылышки.
3. Для манировки смешиваем муку, папркику и соль и обмакиваем в них крылышки.
4. Крылышки опускаем в кипящее масло на 8-10 минут, а после выкладываем на салфетку, чтобы убрать остатки жира.
**********************
Плейлисты по теме
**********************
Выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLgFkzWWtOARf8nN3YCdqASOTPejy7Wfnl
Закуски - https://www.youtube.com/playlist?list=PLgFkzWWtOARcgb1dRE7QP08T7ITaWZeEO
#kfc #куриныекрылышки #закускакпиву #крылышкиkfc
Видео Готовим острые куриные крылышки как в KFC канала Рецепты Дело Вкуса
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Кабачки фаршированные курицей - рецепт от Дело ВкусаЗакрытый пирог с яблоками видео рецепт - Дело ВкусаКак готовить куриные ножки в духовке - рецепт от Дело ВкусаАпельсиновый пирог. Очень вкусный, нежный и ароматный!Икра из баклажанов: свежая, холодная и нереально вкусная!Как приготовить свиные ребрышки в мультиварке, рецепт свиных ребрышек в мультиварке от Дело ВкусаЛаваш с курицей и капустой на закуску / вкусно и сытно / рецепт от Дело ВкусаЧто приготовить на Halloween: Кости из безе (меренги)👻Быстрая пицца на лаваше за 10 минут! 🍕 Без теста, возни и заморочек!!Ароматнейшее кокосовое печенье. Невероятно простой рецептВареники с вишней, как приготовить, как сварить - рецепт от Дело ВкусаБыстрый пирог "Улитка" из слоеного теста с сыром и ветчинойБлины 3 стакана - простой рецепт без хлопот, соды и дрожжей. Первый блин не комом!!Как приготовить вкусные блины на кефире 🥞 - рецепт от Дело ВкусаБеру куриную грудку, сыр, бекон и готовлю шикарный ужин. Так просто и вкусно!3 простых и сытных рецепта из лаваша, которые спасут ваш день!Как приготовить рыбные котлеты из щуки - рецепт от Дело ВкусаБлинный торт МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА простой рецепт без выпечкиФранцузское сырное печенье! Такое сырное, рассыпчатое - оторваться невозможно!Кексы с изюмом / Маффины / Проверенный годами рецептПостный Шоколадный Пирог за КОПЕЙКИ! Без яиц, молока и сливочного масла