【コストコ活用術】USAビーフ肩ロースかたまり肉の選び方＆切り分け方

コストコに売っている、巨大なかたまり肉「アメリカ産牛肩ロース」を選ぶときのコツと切り分け方を紹介します。

牛肩ロースは赤身と脂身のバランスが良く美味しいお肉ですが、硬い筋も多く、下処理をせずに調理をすると、とっても筋張って食べにくくなってしまいます。

ちょっとしたコツを知るだけで、格段に柔らかく使いやすいお肉を堪能することができますよ。

大きすぎて気になるけど買えない！という方はぜひ参考にしてみて下さいね♪

※掲載している価格は購入時の価格です。
※切り分けたお肉を使って作るローストビーフの作り方の動画もあわせて参考にしてみて下さい。

■関連動画
肩ロースかたまり肉で作る簡単ローストビーフの作り方
https://youtu.be/_aQpYf1IPK8
 【商品詳細】
商品名：USAビーフチョイス　肩ロースカタマリ / USA BEEF CHUCK EYE ROAST
購入時価格：185円/100g（2019年12月）
ITEM# 98202
名称：牛肉
産地：アメリカ

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