Maximiliano de Habsburgo, una vida sabrosa pero breve. Mtro. José Luis I. Curiel Monteagudo
Maximiliano de Habsburgo, una vida sabrosa pero breve. Mtro. José Luis I. Curiel Monteagudo
Se analizará la influencia de la cocina europea durante el Segundo Imperio mexicano. ¿Cuáles fueron los antecedentes académicos, culturales y gastronómicos de Maximiliano? ¿Quiénes conformaron su corte? ¿Cómo se administraba el servicio de boca en la corte austríaca en México? ¿Cuál fue el protocolo de las mesas cotidianas y festivas del emperador? y ¿Cómo se implantaron las mesas europeas en una corte mexicana y qué trascendencia tuvo en la sociedad mexicana?
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Se analizará la influencia de la cocina europea durante el Segundo Imperio mexicano. ¿Cuáles fueron los antecedentes académicos, culturales y gastronómicos de Maximiliano? ¿Quiénes conformaron su corte? ¿Cómo se administraba el servicio de boca en la corte austríaca en México? ¿Cuál fue el protocolo de las mesas cotidianas y festivas del emperador? y ¿Cómo se implantaron las mesas europeas en una corte mexicana y qué trascendencia tuvo en la sociedad mexicana?
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