САЦИВИ/ ГРУЗИНСКАЯ национальная кухня

СаЦиВи

Для бульона:
Курица 🐔 2кг
Вода
Лавровый лист 🍂 2 листика
Лук 🧅 1 шт

ВАРИМ до ПОЛУготовности. Снимаем накипь. Бульон не выкидываем.

Курицу допекаем в духовке до золотистой корочки

Для сациви:
Бульон
Готовая курица ☝️
Чеснок 4-5 зубчиков
Лук 🧅 1 шт
Орехи грецкие 600 грамм
Соль, красный сладкий и острый перец - по вкусу
Корица 1/4 ч.л. по желанию
Уцхо-сунели 3 ч.л
Кинза молотая 0,5 ч.л
Шафран 2ч.л
Уксус 9% 1 ст.л

chicken, 2 onions, 4-5 cloves of garlic, water, 2 bay leaves,

boil the chicken until half cooked. Then we bake chicken in the oven

Baked chicken, chicken broth , 600 grams of walnuts, salt, red hot pepper, sweet red pepper, utskho-suneli 3 teaspoons, saffron 2 tsp, cinnamon optional , vinegar 9% 1 tablespoon, ground cilantro 0.5 tsp

Видео САЦИВИ/ ГРУЗИНСКАЯ национальная кухня канала У Шахини