Утка по-московски по рецепту Сталика Ханкишиева
Для начинки утки обжарить с небольшим количеством масла в сотейнике лук-порей (или простой лук), соевую пасту, морковь, добавить специи, айву и красный перец стручком.
Опаленную, ошпаренную утку посолить изнутри, просунуть под шкуру трубку и надуть, чтобы шкура приподнялась над мясом. Зашить брюшко утки и уложить на лист смазанной маслом пекарской бумаги. Накрыть второй половиной бумаги, сшить степлером, чтобы получился пакет. Уложить на противень и поставить в духовку на 45 минут.
После пропаривания утки пакет раскрыть, утку смазать маринадом, способным заколероваться и создать румяную корочку. Поставить в духовку еще раз на 10-15 минут, чтобы утка зарумянилась.
Этот рецепт не вошел в мою новую книгу, которую можно купить в моем интернет-магазине(ссылка в шапке канала)
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Плейлист с моими лучшими рецептами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Предыдущий рецепт утки без компромиссов смотреть здесь: https://youtu.be/UeuaGqb55Uw
Рождественский гусь: https://youtu.be/x2HDoYgQjtM
Плов и гусь: https://youtu.be/_rehX_PH6SE
Новогодний холодец: https://youtu.be/EOqEywvoJG8
Прочитать рецепт утки по-пекински: https://stalic.livejournal.com/832969.html
Видео Утка по-московски по рецепту Сталика Ханкишиева канала Сталик Ханкишиев
Опаленную, ошпаренную утку посолить изнутри, просунуть под шкуру трубку и надуть, чтобы шкура приподнялась над мясом. Зашить брюшко утки и уложить на лист смазанной маслом пекарской бумаги. Накрыть второй половиной бумаги, сшить степлером, чтобы получился пакет. Уложить на противень и поставить в духовку на 45 минут.
После пропаривания утки пакет раскрыть, утку смазать маринадом, способным заколероваться и создать румяную корочку. Поставить в духовку еще раз на 10-15 минут, чтобы утка зарумянилась.
Этот рецепт не вошел в мою новую книгу, которую можно купить в моем интернет-магазине(ссылка в шапке канала)
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/
Плейлист с моими лучшими рецептами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Предыдущий рецепт утки без компромиссов смотреть здесь: https://youtu.be/UeuaGqb55Uw
Рождественский гусь: https://youtu.be/x2HDoYgQjtM
Плов и гусь: https://youtu.be/_rehX_PH6SE
Новогодний холодец: https://youtu.be/EOqEywvoJG8
Прочитать рецепт утки по-пекински: https://stalic.livejournal.com/832969.html
Видео Утка по-московски по рецепту Сталика Ханкишиева канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Принципы приготовления уткиЦЫПЛЯТА-ТАБАКА без комментатора и РАСПРОДАЖА МОИХ ГРИЛЕЙ!"Гости в ШОКЕ" от этой утки с яблоками. ПРОСЯТ РЕЦЕПТ.БОМБИЧЕСКАЯ УТКА на ПРАЗДНИК СЕКРЕТ ВКУСНОЙ СОЧНОЙ УТКИ для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Рецепт Утки в ДуховкеУТКА ПО-ПЕКИНСКИ без компромиссовХОЛОДЕЦ, дудук и ХАШНОВОГОДНЯЯ УТКА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕРождественский ГУСЬУтка с яблоками в апельсиновом маринадеПОВТОРЯЕМ НЕВЕРОЯТНУЮ УЛИЧНУЮ ЕДУ СО ВСЕГО МИРА / УТКА ПО-ПЕКИНСКИ / ГОНКОНГСКИЕ ВАФЛИ / HasimakiШурпа - полная версия! Как готовить? Как есть?Сочная утка в духовке | Новогодний рецепт | ENG SUB | 4K.РЕЦЕПТ ГУСЯ В КАЗАНЕ! Потрясающий новогодний ГУСЬ! Только у Сталика!"ПРОСТО ПЕЧЕНЬ", в казане, по-узбекски!Фаршированная утка с рисомЗапеченная утка с медовой корочкойУТКА С ЯБЛОКАМИ - РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВАСочнейшая УТКА ПО-ПЕКИНСКИ. Мой вариант приготовления в домашних условиях!САЛА Веганам!Утка по Абазински. Жарю теперь только так! Казан-кебаб из утки в казане на костре