Mitos e Verdades: da semente à casca, abóbora é cheia de benefícios à saúde

O repórter Arnaldo Duran conversou com uma nutricionista que revelou todos os benefícios da abóbora, ou jerimum, como é conhecida em algumas regiões do Brasil. Rico em potássio e vitamina C, o alimento ajuda a preservar a saúde, faz bem à visão, melhora a saúde vascular e reduz a pressão arterial. A abóbora não é um alimento que engorda, tem proteína de origem vegetal e a casca é rica em fibras. E tem ainda outra vantagem: da casca à semente, em receitas doces ou salgadas, tudo se aproveita dela.

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