¿El AGUA puede ser HIELO, LÍQUIDO Y VAPOR AL MISMO TIEMPO? Sí, conoce el maravilloso PUNTO TRIPLE

Si te dijera que el agua puede ser hielo, líquido y vapor al mismo tiempo, ¿me creerías? No es magia, es química.

Te voy a contar cosas asombrosas sobre el comportamiento del agua, más específicamente sobre sus cambios de fase pero vámonos por partes

00:13 Agua que hierve y se congela… ¿AL MISMO TIEMPO? Esto es el PUNTO TRIPLE

Agua que hierve y se congela…¡al mismo tiempo! ¿Cómo es posible?

El agua tiene muchos puntos interesantes, pero uno de los más locos es el punto triple. Es una condición exacta de temperatura y presión donde el agua coexiste en sus tres fases: sólido, líquido y gas.

Para entenderlo, usamos un diagrama de fases, una herramienta que nos dice en qué estado estará una sustancia según la temperatura y la presión. Cada material tiene su propio diagrama, y el del agua nos revela algo impresionante.

Normalmente, si aumentamos la temperatura, el hielo se derrite en agua líquida, y si seguimos calentando, se convierte en vapor. Y si disminuimos la presión, podemos hacer que el agua hierva a temperaturas más bajas. Pero hay un punto exacto en el que las tres fases del agua coexisten: ocurre a 0.01 °C y 0.006 atm de presión, justo en este punto del diagrama, que se llama “el punto triple”.

Para que te hagas una idea, en la Tierra estamos a aproximadamente 25°C y 1 atm, así que para ver este fenómeno necesitamos reducir muchísimo la presión junto con la temperatura en un laboratorio ¡Y cuando lo logramos, es una locura verlo en acción!

Ahora, ¿qué pasa si nos vamos al extremo opuesto y sacamos agua fuera de la Tierra? ¡Las reglas cambian por completo!

01:26 Esto es lo que pasa con el AGUA EN EL ESPACIO

El agua en el espacio ¡hierve aunque esté fría! ¿Cómo es eso posible?

Esto ocurre por un fenómeno clave: la presión atmosférica. En el espacio, la presión es prácticamente cero, y el agua no puede existir como líquido, solo como sólido o gas. Por eso, al exponer agua líquida al vacío, hierve instantáneamente. Si a esto le sumamos lo frío que es el espacio, el vapor resultante se congelará casi de inmediato…

Lo más divertido es que este fenómeno ha sido observado por astronautas que liberan su orina al espacio, y pueden ver comos hierve violentamente para luego congelarse en diminutos cristales

Ahora, en la Tierra, también hay lugares donde el agua hierve más rápido, como en las montañas. Mientras más alto estemos, menor es la presión atmosférica, lo que significa que el agua hierve a menor temperatura.

Por ejemplo, al nivel del mar, el agua hierve a 100°C, pero en la Ciudad de México (2,240 m sobre el nivel del mar) hierve a unos 92°C. Y si subimos al Everest (8,849 m), hierve a ¡68°C! Esto significa que en altitudes elevadas es más difícil cocinar alimentos que dependen del agua hirviendo, como la pasta o el arroz.

Entonces si te dicen que en las montañas el agua hierve “más rápido”, ya sabes que no se calienta más rápido, solo hierve a menor temperatura. ¡Y en el espacio ni se diga!

El agua está llena de maravillas químicas, y hablar de sus fases es hablar de sólo una de ellas, pero cuéntame, ¿alguna vez habías visto el punto triple? ¿Alguna vez imaginaste qué le pasaría al agua en el espacio? Déjamelo en la caja de comentarios :P

Fuentes:

Siegel, E. (2016, diciembre 23). Water in space: Does it freeze or boil?

Forbes. https://www.forbes.com/sites/startswithabang/2016/12/23/water-in-space-does-it-freeze-or-boil/

Landau, L. D., Akhiezer, A. I., & Lifshitz, E. M. (1967). PHASE TRANSITIONS. En General Physics (pp. 197–229). Elsevier.

Triple_point. (s/f). Chemeurope.com. Recuperado el 26 de marzo de 2025, de https://www.chemeurope.com/en/encyclopedia/Triple_point.html
(S/f). Purdue.edu. Recuperado el 26 de marzo de 2025, de https://www.chem.purdue.edu/gchelp/liquids/pliqgas.html

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