الوصفة الناجحة لكيك الرد فيلفت كيك لعيد الحب من المطبخ الأمريكي الفيديو مشترك مع المبدعة روزانا#كيك

فيديو روزانا كب كيك
https://youtu.be/EC7zuS9Cw3E
خليط الكيك
150 جرام زبدة بحرارة الغرفة = كوب
300 جرام سكر =2 كوب
120 جرام بيض = 3 بيضات
5 جرامات ملح= ملعقة صغيرة
16 جرام فانليا = معلقة كبيرة
30 جرام ملون احمر = 1/4 كوب
50 جرام كاكاو سادة =1/3 كوب
300 ملل حليب كوب حليب
300 جرام طحين = 2 كوب
10 جرام بيكنج بودر = ملعقة
30 جرام خل ابيض = 1/4 كوب

خليط كريمة الجبن
800 ملل كريمة برده جدا =3 كوب
300 جرام جبن كريمي= كوب
120 جرام سكر ناعم =6 ملاعق
16 جرام فانليا = ملعقة
خليط الغنج الشوكولاتة البيضا
100 جرام كريمة =1 /4 كوب
300 جرام شوكولاتة بيضاء 3/4 الكوب
16 جرام ملون احمر ملعقة كبيره
16 جرام كاكاو سادة = ملعقة كبيره

اول شئ يخلط الزبدة و السكر جيدا حتي يصبح الون فاتح بعد ذالك بقوم بوضع الفانيليا و استمر في الخلط و أقوم بوضع البيض واحده تلو الإخره حتي يختفي عندي البيض تماما
بعد ذالك أقوم بوضع الملح و الملون الأحمر و اخلط جيدا
بوقف خفق و بضيف الكاكاو المنخول علي الخليط و احرك من
تحت الي اعلي حتي احفض علي قوام الخليط بعد ذالك بقوم بوضع الحليب تدرجين و استمر بتحريك من فوق الي تحت حتي يتجنس القوام و في اخر مرحلة بقوم بنخل الطحين و البكنج بودر فوق الخليط و احرك و اخيرا أضيف الخل و استمر في التحريك
يوضع الخليط في قالب سعت 24 ويوضع في فرن ساخن علي درجة حرارة 175 من فوق و تحت بيخد 60 دقيقة

عمل كريمة الجبن
يوضع جميع المكونات مع بعض و يخفق جيدا حتي نحصل علي قوام كريمي

عمل الغنج
تسخن الكريمة جيدا و توضع علي قطع الشوكولاتة و يضاف الملون و يحرك جيدا
الشرح كامل و مفصل موجود علي قناتي في اليوتيوب صابرين طه

Видео الوصفة الناجحة لكيك الرد فيلفت كيك لعيد الحب من المطبخ الأمريكي الفيديو مشترك مع المبدعة روزانا#كيك канала Sabrin Taha/ صابرين طه