Ньокки картофельные. Постные рецепты | Gnocchi

#ПостныеРецепты #Ньокки #НьоккиРецепт #КартофельныеНьокки #Gnocchi

Нам понадобятся:
картофель вареный в мундире 0,5 кг,
чеснок 2-3 зубчика,
лук 2 шт.,
морковь 2 шт.,
сельдерей 1/3 стебля,
соль,
перец,
мука 200 гр.

Этапы приготовления
Рагу:
1. Обжариваем раздавленные дольки чеснока и вынимаем их
2. Обжариваем лук, затем морковь и сельдерей
3. Солим, перчим, добавляем томатную пасту
4 Тушим 1-2 минуты

Ньокки:
1. Трем/разминаем картофель до однородной массы
2. Добавляем просеянную муку
2. Замешиваем тесто и даем «отдохнуть» 30 минут
4. Раскатываем колбаски из теста
5. Режем на кусочки, обваливаем их в муке
6. Формируем ньокки (можно их делать и без рисунка – лишь надавив пальцем посередине каждого кусочка теста)
7. Бросаем в кипящую воду
8. Как всплывут – варим 1-2 минуты
9. Перекладываем в рагу, добавляем воду из кастрюли с ньокки
10. Тушим еще пару минут.
11. Выкладываем на терелку
Приятного аппетита!

*************
Подписывайтесь на наш канал. Там много всего интересного.
https://www.youtube.com/channel/UC3xxwAH5HkhXCy6XLxQ4WlA?sub_confirmation=1

Смотри фото в Инстаграм
https://www.instagram.com/in_the_kitchen_with_dad/

Видео Ньокки картофельные. Постные рецепты | Gnocchi канала НА КУХНЕ С ПАПОЙ In The Kitchen With Dad