Punta de Picaña y una Pulpa de Cerdo de 3 horas!

Una punta de picaña para iniciar el asado a modo picoteo con una cocción directa de unos 15 a 20 minutos por lado, la giré solo una vez, ustedes pueden ir girando según su criterio. El calor en mi mano era de unos 4 a 5 segundos, ideal para este corte.
La pulpa de cerdo era el plato principal, fueron tres horas, en la ultima hora el papel de aluminio hizo lo suyo.
No esperes más, y ve a mirar como quedó esta parrillada, que no fue costosa, pero si muy sabrosa.
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