Минтай! Запеченная рыба на мангале! Минтай в кляре! Вкусная рыба!

Минтай – рыба, приготовление которой требует определенного внимания. Минтай – рыба недорогая и нежирная. Поэтому чтобы получилась вкусная рыба нужно готовить минтай в кляре с некоторым содержанием жира и готовить его нужно быстро и на остывающих углях. Минтай жареный на мангале получается очень нежным и сочным! И очень-очень ароматным! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)


Ингредиенты:

Минтай – 4 шт.
Соевый соус – 100 мл.
Мука – 100 г.
Майонез – 70 мл.
Соль – 0,25 ч.л.
Перец кайенский – 0,5 ч.л.
Паприка копченая – 0,5 ч.л.
Перец душистый - 0,5 ч.л.
Перец свежемолотый - 0,5 ч.л.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим минтай на мангале!
Рецепты на мангале редко связаны с такой рыбой как минтай! Ведь минтай – это морская рыба, которая содержит очень мало жира.
Однако эта недорогая рыба может быть очень вкусной, если правильно ее подготовить! Как приготовить рыбу, спросите Вы? Очень просто!
Великолепно получается, если готовить минтай в кляре! При этом кляр должен быть жирным! Так запеченная рыба получается не только сочной, но и очень ароматной!
В нашем случае мы будем использовать кляр на основе майонеза!
Рецепт вкусного минтая состоит из нескольких этапов.
Минтай нужно замариновать в соевом соусе, чтобы он просолился. Но тут нельзя перебарщивать (минтай очень хорошо берет соль).
Затем нужно сделать кляр. Кляр для рыбы рецепт очень простой: нужно смешать майонез со специями (тут все по вкусу) и обмазать минтай со всех сторон.
После минтай нужно обвалять в муке и выложить на решетку.
Жарить минтай нужно быстро на остывающих углях.
Лучше всего использовать мангал с решеткой (рыба минтай очень нежная, если готовить ее без решетки, она может развалиться).
Если не знаете, как вкусно приготовить рыбу (недорогую рыбу), ищите, как приготовить минтай на мангале, то попробуйте этот способ приготовления!
Рыба на мангале по такому рецепту (любая рыба, даже нежирная сухая рыба), получается супер сочной!
Короче, если ищите рецепт вкусного минтая, вот он! Получается он сочный, с легким ароматом дымка!
Ставьте лайки, если любите рыбку на мангале! И пишите в комментариях, какие еще знаете секреты приготовления нежирной рыбы! Итак, минтай! Запеченная рыба на мангале! Приятного просмотра!

Видео Минтай! Запеченная рыба на мангале! Минтай в кляре! Вкусная рыба! канала ДАеДА