La France cultive enfin des morilles - Météo à la carte

Focus sur un champignon printanier, la morille. S’il était déjà consommé au 5ème siècle avant notre ère, il reste très difficile à trouver. En Savoie, des producteurs se sont lancés dans sa culture. Chaleur et humidité sont indispensables à son épanouissement.

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