Reteta de Post | Bulgur Pilaf cu Naut | O Reteta Delicioasa

Îmi place tare mult rețeta aceasta. Combinația dintre bulgur și năut oferă sațietate, gust și nutrienți echilibrați, exact ce avem nevoie în perioada postului.

Bine condimentat, ușor picant, plin de arome – iar alături de iaurt vegetal și murături se echilibrează perfect.

Dacă sunteți în căutare de idei simple și hrănitoare pentru post, aceasta este una dintre preferatele mele.

Găsiți rețeta în comentarii și spuneți-mi: voi cu ce l-ați servi?
Urmăriți „Rețete vegane cu Lina” pentru mai multe idei simple și pline de gust.

Ingrediente
• 400 g bulgur (2 căni)
• 500 g năut fiert (3 căni)
• 2 linguri ulei
• 2 cepe
• 4 căței usturoi
• 400 g roșii cuburi (1 conservă)
• 1 morcov
• 1 lingură mentă uscată
• 1 linguriță oregano
• 1/2 linguriță cimbru
• 1 linguriță fulgi de ardei iute
• 1 linguriță piper negru măcinat
• 1 linguriță sare
• 4 căni apă
• 1 legătură pătrunjel verde

Mod de preparare
1. Încingeți uleiul într-o oală și căliți cepele tocate câteva minute, până se înmoaie.
2. Adăugați usturoiul tocat și continuați călirea 1–2 minute.
3. Incorporați roșiile cuburi și condimentați cu mentă uscată, oregano, cimbru, fulgi de ardei iute, sare și piper.
4. Adăugați morcovul tocat, năutul și bulgurul.
5. Turnați apa astfel încât lichidul să depășească nivelul bulgurului cu aproximativ 2 cm. Fierbeți la foc mic 10–15 minute. Opriți focul și lăsați acoperit încă 10 minute.
6. Presărați pătrunjel proaspăt tocat și amestecați ușor pentru a obține o textură aerată.
7. Serviți cu iaurt vegetal și murături.

Sfaturi
• Ajustați cantitatea de apă, dacă este necesar, pentru a obține consistența dorită.
• Lăsați preparatul acoperit după fierbere pentru a permite bulgurului să absoarbă complet lichidul.

#BulgurPilaf #Naut #ReteteDePost #retetadepost #reteteveganeculina #PlantBased #chickpeas

Видео Reteta de Post | Bulgur Pilaf cu Naut | O Reteta Delicioasa канала Retete Vegane cu Lina