Сирник «Особливий». Смаколик для любителів сирних пляцків... 🍰 / Delicious cheesecake. Recipe.

Сирну начинку часто поєднують з маком. У цьому сирнику мак додано в особливий спосіб - до тіста та пудингу поверх сирної начинки. Гарний та смачний, сирник дійсно ОСОБЛИВИЙ!

Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ... 😊

Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍

Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg

ІНГРЕДІЄНТИ
Сирна начинка:
450 г сиру
1 яйце
40 г цукру
40 г ванільного пудингу (або кукурудзяний крохмаль + 5 г ванільний цукор)
15 г манної крупи (за необхідності)
50 г вершкового масла
50 г родзинок

Пудингова начинка:
400 мл молока
40 г ванільного пудингу (або кукурудзяний крохмаль + 5 г ванільного цукру)
40 г цукру
20 г маку

Тісто:
20 г цукру
130 г пшеничного борошна
1/2 ч.л розпушувачу
1 яйце
80 г вершкового масла
30 г маку

ПРИГОТУВАННЯ
Сирна начинка:
1. До перемеленого сиру додати яйце, цукор, пудинг, манну крупу (за необхідності), масло і добре перемішати за допомогою блендера.
2. До сирної маси додати родзинки, вимішати.

Пудингова начинка:
1. До 200 мл молока додати цукор та довести до кипіння.
2. До другої половини молока додати пудинг, добре перемішати та поступово влити у кипляче молоко.
3. Всипати мак і довести до кипіння.

Тісто:
1. Змішати борошно, розпушувач, масло, цукор та мак, злегка перетерти. Додати яйце і замісити тісто.

Складання сирника:
1. Тісто розкачати та викласти в форму діаметром 18 см та випікати 5 хв при 180 °С.
2. На злегка спечене тісто викласти сирну начинку та випікати 35 хв при 170 °С.
3. На гарячий сирник викласти пудингову начинку та випікати ще протягом 20 хв при 170 °С.
4. З форми виймати охолодженим. Прикрасити за власним бажанням.
**********

INGREDIENTS
Cheese filling:
450 g cottage cheese
1 egg
40 g sugar
40 g vanilla pudding (or corn starch + 5 g vanilla sugar)
15 g semolina (if necessary)
50 g butter
50 g raisins

Pudding filling:
400 ml milk
40 g vanilla pudding (or corn starch + 5 g vanilla sugar)
40 g sugar
20 g poppy seeds

Dough:
20 g sugar
130 g wheat flour
1/2 tsp baking powder
1 egg
80 g butter
30 g poppy seeds

DIRECTIONS
Cheese filling:
1. Add egg, sugar, pudding, semolina (if necessary), butter to the ground cottage cheese and mix well with a blender.
2. Add raisins to the cheese mass and mix well.

Pudding filling:
1. Dissolve sugar in 200 ml of milk and bring to a boil.
2. Add pudding to the second half of the milk, mix well and gradually pour into boiling milk.
3. Add poppy seeds and bring to a boil.

Dough:
Mix flour, baking powder, butter, sugar and poppy seeds, grate lightly. Add egg and knead the dough.

Assembling the cheesecake:
1. Roll out the dough and place in the baking dish with a diameter of 18 cm and bake for 5 min at 180 °C.
2. Place the cheese filling on a lightly baked dough and bake for 35 min at 170 °C.
3. Place the pudding filling on a hot cheesecake and bake for another 20 min at 170 °C.
4. Remove from the baking dish, when the cheesecake is cold. Decorate as desired.

#сирник #разомзастолом

Видео Сирник «Особливий». Смаколик для любителів сирних пляцків... 🍰 / Delicious cheesecake. Recipe. канала Разом за столом