Рецепт шашлыка из кролика от Алкофана

Видео рецепт шашлыка из кролика от Алкофана
Партнер рубрики: ПАН МАНГАЛ www.пан-мангал.com.ua
Моя партнерка Ютуб http://www.air.io/?page_id=1432&aff=791
Группа вконтакте - https://vk.com/alkofan1984
авторский блог - http://alkofan.org

Рецепт шашлыка из кролика
ингредиенты:
кролик - 1,5-2 кг.,
подчеревок - 400 г.,
лук - 4-5 крупных луковицы,
вино белое - 0,5 л.,
масло оливковое или рафинированное - 100 мл.,
специи - майоран, розмарин, тимьян, лавровый лист, черный перец, соль

Процесс приготовления кролика на мангале.
Кролика нужно перед готовкой вымочить в холодной воде часов 5-10. Первым делом залить специи маслом. Лук порезать на полукольца, посолить, подавить так, что бы пустил сок. Кролика разделать на порционные кусочки, удобные для шампура. К кролику добавить лук, залить вином, смешать, после 15 минут добавить специи в масле, смешать и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Перед жаркой кролика посолить, дать ему время, что бы принял комнатную температуру и только потом жарить на средне горячих углях минут 20.
Шашлык имеет тонкий и изысканный вкус, сало придает мягкости и питательности, хорошо идет под вино.
Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb7L17rjwR-iirvocu_DwYDl

ЛИКЕРЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4agljO78zL9Y4pR3LGDrHd

НАСТОЙКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb5-Qlrr-pdcgUXkrkrLljiC

НАЛИВКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb4OmkypsIHl9Tm6py2p-fjM

ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb72iieAcQgc9zZKxliaEg9z

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLSz_8IgXTnb6nILcSoD_b-wwiKRBxZxb1

ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/user/alkofan1984/videos?sort=dd&tag_id=UCnZf8BpKXPPM0wQBRpbXJdQ.3.%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0&view=46&shelf_index=4

Видео Рецепт шашлыка из кролика от Алкофана канала alkofan1984