FRICASSÊ DE FRANGO COM CREME DE MILHO - Receitas da Josi

INGREDIENTES:

- 3 colheres de óleo ou azeite
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 colherzinha (chá) de colorau
- 2 tomates médio (com semente e pele)
- 1 peito de frango grande desfiado
- 1/2 xícara de azeitona
- pimenta calabresa ou pimenta-do-reino
- 1/2 copo de água
- 1 colherzinha (chá) de sal
- cheiro verde (1/2 maço de cebolinha e 1/2 maço coentro

INGREDIENTES DO CREME DE MILHO

- 240ML de leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
- 2 latas de milho
- 1 colher (copa) de margarina ou manteiga
- cebola
- 1 caixinha de creme de leite
- 300g de mussarela ou queijo parmesão
- batata palha

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