Классическая итальянская лазанья по рецепту Пьера Карбонара ✨ #foodru #рецепты #лазанья

Ту самую, многослойную, сочную, с расплавленным сыром и ароматом, от которого соседи будут стучать в дверь.
(но вы не открывайте…)

Ингредиенты:

• Соус болоньезе с фаршем
• Соус бешамель
• Пармезан — 300 г
• Листы лазаньи — пачка
• Сливочное масло — 150 г
• Базилик — 1 пучок

Приготовление:

1. Закройте дно формы небольшим количеством соуса бешамель.
2. Добавьте соус болоньезе. Перемешайте и присыпьте пармезаном.
3. Закройте соус одним слоем листов лазаньи.
4. Сделайте 3-4 одинаковых слоя, чередуя соус и листы лазаньи.
5. На верхний слой выложите кусочки сливочного масла: они дадут золотистую хрустящую корочку.
6. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Если корочка не появилась, то поставьте режим гриля на 3–4 минуты.

Важно: после выпекания лазанья должна отдохнуть минимум 40 минут под фольгой. Не спешите ее есть!

7. При подаче украсьте порцию лазаньи веточкой базилика и присыпьте пармезаном.

Buonissimo!

Видео Классическая итальянская лазанья по рецепту Пьера Карбонара ✨ #foodru #рецепты #лазанья канала Рецепты Bon Appetit