ПШЕНИЧНАЯ закваска в домашних условиях//вечная закваска///как сделать//мой опыт

В данном видео показываю пошагово #бездрожжевая_закваска, как приготовить и что для этого нужно.Как сделать #вечная_пшеничная_закаска в домашних условиях.
Вкусный, мягкий, ароматный, пушистый - именно таким получается хлеб на домашней закваске, если готовить его дома. Поэтому, многие начинают задумываться о том, как бы делать натуральный, вкусный, полезные хлеб без дрожжей в домашних условиях. И первое, с чего начинается приготовления - это закваска.
В домашнем хлебе вместо обычных дрожжей с целью подъема и разрыхления теста используем домашнюю закваску из пшеничной муки. При созревании хлебного теста молочнокислые бактерии, содержащиеся в закваске, взаимодействуют с крахмалом муки, расщепляя его. В результате такого превращения образуются легко усваиваемые медленные углеводы и небольшое количество спирта.

В чем полезные свойства?

Хлеб, приготовленный на основе закваски рекомендуется применять в пищу людям с заболеваниями и дисфункцией ЖКТ, различными нарушениями обмена веществ, в том числе и диабетикам. При диабете в состав хлеба на основе любой закваски не должен входить сахар.
Польза хлеба, приготовленного на закваске:
способствует нормализации пищеварения;
активизирует работу кишечника;
является источником растительного белка, ценных аминокислот и витаминов;
не вызывает аллергических реакций;
полностью сбалансирован по своему химическому составу.

Закваску можно использовать также при приготовлении теста из муки амаранта, отрубей и других видов диетических хлебных продуктов.

Vkontakte: https://vk.com/alloskapodarki
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/alloska_kni...
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
E-mail: alloskaknit@gmail.com

Видео ПШЕНИЧНАЯ закваска в домашних условиях//вечная закваска///как сделать//мой опыт канала Волшебный HandMade