1 SAATTE BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR -EN KOLAY KABUKSUZ BİBER SALÇASI- KIŞA HAZIRLIK
✅Kolay biber salçası yapımı haşlamak yok kabuk soymak için saatlerce uğraşmıyoruz etraf kirletmek yok saatlerce kaynatmak yok fazla uğraşmadan pürüzsüz ev yapımı çok lezzetli biber salçasını kesinlikle denemelisiniz ben bu yöntemle inanın çok rahat ettim ben pratik ve kolay yöntemle yapılışını göstermek için bu ölçülerde yaptım siz daha çok istediğiniz miktarlarda kullanarak yapabilirsiniz
5/6 kg kapya biberden ortalama biberin etli oluşuna göre 1 kg biber salçası çıkıyor
Malzemeler
3 kg kapya biber
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığından az sıvı yağ
Toplam çıkan biber salçası 750 g biber salçası çıktı
Biber salçasının yapılışı
Önce kapya biberlerimizi alırken salçanın çok çıkması ve renginin güzel olması için etli ve kırmızı olmasına özen gösterelim
kapya biberleri güzelce yıkayalım suyunu süzdürelim
Kapya biberlerin yeşil sap kısımları ve çekirdekleri çıkaralım
sonra elinizle veya bıçakla iri parçalara bölelim
Böldüğümüz biberleri rondodan veya et makinesinden çekelim
Geniş bir tencerenin içerisine alalım ve kaynamaya bırakalım ve arasıra tabanına tutmaması için uzun saplı kaşıkla karıştıralım
Şalça kaynama esnasında koyulaştıkça sıçrama yapar etraf kirlenir bunu önlemek için çelik kevgirle üzerini kapatabilirsiniz kaynarken hem hava alır hemde etraf kirlenmez gerçekten çok rahat edersiniz
Suyunu çekmeye yakın ocağın altını kapatın beklemeden hemen tekrar el blenderiyle tekrar pürüzsüz olana kadar çekin
Tekrar ocağın altını açın orta ateşte arasıra karıştırarak pişirmeye devam edelim salçamızı tabanına tutmaması için dikkat edelim tabanına tutarsa yanık kokusu olur salçanın tadı bozulur
İçine tuzunu yemeklere kullandığınız tuz miktarında fazla olacak şekilde kaya tuzu ekliyoruz bir iki aşamada tadına bakarak ekleyelim tuzu az olursa bozulur ara ara da tabanına tutmaması için karıştıralım
Suyunu iyice çektiğinden emin olunca biber salçamızı vakumlamak için kaynattığımız kavanozlara sıcak dolduralım üzerine sıvı yağ gezdirelim kavanoz kenarlarını nemli bezle silelim sıfır kaynatılmış kapakla sıkıca kapatalım ve bu şekilde vakum yapalım
İsterseniz bir gün güneşde bekletin güneşde rengi daha koyu ve daha lezzetli olur vakumlamaya gerek kalmadan sadece tsteril kavanozlara doldurun üzerine kapatacak şekilde sıvı yağ dökün kapağını sıkıca kapatın karanlık serin bir yerde saklayın
3 kg kapya biberden hazırladım kaynattım ortalama 700/800 gr arası biber salçası çıkıyor
Evde biber salçası tarifi
Biber salçası nasıl yapılır
Evde biber salçası nasıl yapılır
biber salçası yapımı
biber salçası yapımı
kırmızı biber salçası nasıl yapılır
kapya biber salçası nasıl yapılır
domates salçası nasıl yapılır
Видео 1 SAATTE BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR -EN KOLAY KABUKSUZ BİBER SALÇASI- KIŞA HAZIRLIK канала Lezzet Sitem
5/6 kg kapya biberden ortalama biberin etli oluşuna göre 1 kg biber salçası çıkıyor
Malzemeler
3 kg kapya biber
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığından az sıvı yağ
Toplam çıkan biber salçası 750 g biber salçası çıktı
Biber salçasının yapılışı
Önce kapya biberlerimizi alırken salçanın çok çıkması ve renginin güzel olması için etli ve kırmızı olmasına özen gösterelim
kapya biberleri güzelce yıkayalım suyunu süzdürelim
Kapya biberlerin yeşil sap kısımları ve çekirdekleri çıkaralım
sonra elinizle veya bıçakla iri parçalara bölelim
Böldüğümüz biberleri rondodan veya et makinesinden çekelim
Geniş bir tencerenin içerisine alalım ve kaynamaya bırakalım ve arasıra tabanına tutmaması için uzun saplı kaşıkla karıştıralım
Şalça kaynama esnasında koyulaştıkça sıçrama yapar etraf kirlenir bunu önlemek için çelik kevgirle üzerini kapatabilirsiniz kaynarken hem hava alır hemde etraf kirlenmez gerçekten çok rahat edersiniz
Suyunu çekmeye yakın ocağın altını kapatın beklemeden hemen tekrar el blenderiyle tekrar pürüzsüz olana kadar çekin
Tekrar ocağın altını açın orta ateşte arasıra karıştırarak pişirmeye devam edelim salçamızı tabanına tutmaması için dikkat edelim tabanına tutarsa yanık kokusu olur salçanın tadı bozulur
İçine tuzunu yemeklere kullandığınız tuz miktarında fazla olacak şekilde kaya tuzu ekliyoruz bir iki aşamada tadına bakarak ekleyelim tuzu az olursa bozulur ara ara da tabanına tutmaması için karıştıralım
Suyunu iyice çektiğinden emin olunca biber salçamızı vakumlamak için kaynattığımız kavanozlara sıcak dolduralım üzerine sıvı yağ gezdirelim kavanoz kenarlarını nemli bezle silelim sıfır kaynatılmış kapakla sıkıca kapatalım ve bu şekilde vakum yapalım
İsterseniz bir gün güneşde bekletin güneşde rengi daha koyu ve daha lezzetli olur vakumlamaya gerek kalmadan sadece tsteril kavanozlara doldurun üzerine kapatacak şekilde sıvı yağ dökün kapağını sıkıca kapatın karanlık serin bir yerde saklayın
3 kg kapya biberden hazırladım kaynattım ortalama 700/800 gr arası biber salçası çıkıyor
Evde biber salçası tarifi
Biber salçası nasıl yapılır
Evde biber salçası nasıl yapılır
biber salçası yapımı
biber salçası yapımı
kırmızı biber salçası nasıl yapılır
kapya biber salçası nasıl yapılır
domates salçası nasıl yapılır
Видео 1 SAATTE BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR -EN KOLAY KABUKSUZ BİBER SALÇASI- KIŞA HAZIRLIK канала Lezzet Sitem
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
EN KOLAY KIRMIZI BİBER SALÇASI TARİFİ/ BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR?/YEMEK ADASI/EVDE SALÇA YAPIMIKADİFE GİBİ DOKUSUYLA TOZ KIRMIZI BİBER YAPMAK BU KADAR KOLAY PÜF NOKTALARI İLE - TADIMIZTUZUMUZTaş gibi Domates Salçası Nasıl Yapılır - Salça TarifiOcakta Biber Salçası Nasıl Yapılır - Güneşsiz Salça TarifiYİYENLER NASIL YAPTIĞIMI SORUYOR KAPYA BİBERLİ DOMATESLİ ÖZEL TARİFİM ÇOK AMAÇLI NEFİS SOS TARİFİEv Yapımı Tarhana Tarifi 🔝 Günlerce Beklemek Yok❗️ Kolay Tarhana Nasıl Yapılır | Kışlık Hazırlıklar🌶SAATLERCE KAYNATMAK YOK❌ORTALIĞI BATIRMAK YOK❌Öyle bir yöntemle salça yaptımki daha kolayı YOKK❌🍅🍅SAATLERCE KAYNATMAK YOK❌ORTALIĞI BATIRMAK YOK❌Kolay Domates salçası nasıl yapılır✅Karışık Biber Domates Salçası Nasıl Yapılır✨Bu SOSU Yapmadan Duramıyorum☝🏻Efsane Kahvaltılık KÖZ SOS 😋Evde Kırmızı Biber Salçası Yapımı/Kıvamıyla Rengiyle ve Tadıyla Şahane💯Keflenme Küflenme Yapmaz👌🏼Öyle Bir KAHVALTILIK SOS Yaptım ki BAYILACAKSINIZ🤩 KIŞLIK ACILI EZME TARİFİ 💯 KIŞ HAZIRLIKLARIANNEMİN TARHANASINI İÇEN SİPARİŞ VERMEK İSTERDİ İŞTE O TARHANA TARİFİ - TADIMIZTUZUMUZEN DOĞAL BİBER SALÇASI TARİFİ - STİLEVS KIYMA MAKİNESİ İLE MUHTEŞEM BİBER SALÇASI YAPTIKKURU EV TARHANASI NASIL YAPILIR ? Kışlık Hazırlıkları #27📣EVDE BİBER SALÇASI YAPMAK İŞTE BU KADAR KOLAY🔝KIŞ HAZIRLIKLARI 💯 BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR?GELENEKSEL ORGANİK DOMATES SALÇASI/İKİ SENE DE GEÇSE KÜFLENMEZ/DOMATES SALÇASI TARİFİ/YEMEK ADASIArtık Biber Salçamızı Kendimiz Yapalım En Kolay Tarif.KARIŞIK BİBER DOMATES SALÇASI NASIL YAPILIR.SAATLERCE KAYNATMADAN SADECE GÜNEŞTE OLAN ORGANİK SALÇABiber Salçası Tarifi | Evde Biber Salçası Nasıl Yapılır? | Kiler