FILÉ MIGNON SUÍNO: GOSTOSO E BARATO! | ERICK JACQUIN

O chef Erick Jacquin ensina a preparar um corte de carne muito saboroso e barato: o filé mignon suíno. Aprenda essa receita com carne de porco e tente fazer em casa. Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: https:///www.youtube.com/channel/UCcHuI3TBzZfcYuLRxQwjY6w?sub_confirmation=1

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FILET MIGNON SUINO

Ingredientes:
- 1 filet mignon suíno
- 1 tomate
- 3 champignons de paris
- manteiga
- meia cebola
- 1 dentes de alho
- 1 taça de vinho
- 3 aspargos
- pedaço de queijo parmesão
- salsinha
- sal à gosto
- pimenta à gosto
- 2 ramos de tomilho
- 3 folhas de louro
- manjericão

Modo de Preparo:
1 - Deixe a frigideira pré-aquecendo
2 - Tire a casca do aspargo
3 - Fure o filet e coloque o aspargo dentro do filet
4 - Pique o queijo parmesão em tiras e coloque dentro do filet
5 - Corte o filet em escalopes
6 - Coloque a manteiga na frigideira
7 - Pique o tomate, a cebola, o alho e os champignons e tempere com sal.
8 - Coloque todos os ingredientes picados na frigideira e acrescente a salsinha, o manjericão e o vinho.
9 - Coloque os escalopes.
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