Суррогатная мука из Казахстана: как потерять репутацию и забить на переработку

Текущий сезон может стать финальным для экспортоориентированной мукомольной отрасли Казахстана. Спрос на продукцию перемола на внешних рынках под угрозой из-за недобросовестности отечественных зернопереработчиков.

Репутация страны-экспортера качественной зерновой продукции может быть серьезно подмочена поставками муки из проросшей пшеницы в страны средней Азии и не только.

По предварительным оценкам экспертов, доля неклассной пшеницы в общем объеме урожая Казахстана 2023 года составит не менее 50%. То есть 6-7 млн тонн казахстанcкого зерна будут непригодны для переработки в муку.

А что казахстанские зернопереработчики? Многие из них не обладают такими технологическими возможностями по глубокой переработке зерна, как китайцы и поэтому не могут обеспечить повышение качества финального продукта до должного уровня.

Часть отечественных мельничных комплексов сейчас активно перерабатывает неклассную пшеницу в муку. Этот суррогат для выпечки хлеба непригоден, о чем идут сообщения из Афганистана, куда в основном и отправляется такая мука. Как-то исправить положение мукомолы пытаются, интегрируя в продукт различные добавки.

Есть хорошая поговорка — «У репутации одна жизнь», и ее правоту вот-вот прочувствуют на себе мукомолы Казахстана. Подробнее — в нашем видео.

Подробнее:
https://eldala.kz/novosti/muka/16252-surrogatnaya-muka-iz-prorosshey-kazahstanskoy-pshenicy-poshla-v-afganistan-po-nizkim-cenam

https://eldala.kz/specproekty/16289-brend-kazahstanskoy-muki-stanovitsya-toksichnym

0:00 О репутации казахстанской муки
0:50 Сколько муки производят в Казахстане?
1:40 Как менялась ситуация на рынке муки?
3:10 Что делать с некондиционной пшеницей?
3:50 Китайские переработчики заработают на казахстанской пшенице?
4:20 Что делают переработчики Казахстана?
5:00 Цены на пшеницу и муку в Казахстане
7:03 Дешевая мука — это плохо?
8:56 Фитосанитарная ситуация с проросшим зерном
9:50 Чем опасна некачественная мука?
10:25 Как реагирует Союз зернопереработчиков Казахстана?
11:20 Как могло бы быть?
12:59 О конкуренции с российским зерном

#агробизнесКазахстана #Eldala

Наши ресурсы:
Сайт: https://eldala.kz/
Facebook: https://www.facebook.com/ElDala.kz/
Telegram: https://t.me/ElDalakz
Instagram: https://www.instagram.com/eldala_kz/

Видео Суррогатная мука из Казахстана: как потерять репутацию и забить на переработку канала ElDala