Самаркандский плов. Выпуск 'Хочу знать' с Михаилом Ширвиндтом.

Чем самаркандский плов отличается от десятков других видов узбекского плова?

Главная его особенность в том, что все ингредиенты готовятся слоями, и так же слоями затем выкладывают готовое блюдо на большой ляган: сначала рис, потом слой моркови и нута, а довершает всю эту композицию слой сочного мяса.

Как его приготовить? Видео об этом и не только.

Видео Самаркандский плов. Выпуск 'Хочу знать' с Михаилом Ширвиндтом. канала Central Asia Travel