հայկական քաղցր սուջուխ խաղողի հյութով,շարոց|сладкий шароц с соком винограда|sharoc Armenian Snickers

Իդեալական քաղցր սուջուխ խաղողի հյութով՝ տարբերվող համով եւ գույնով։

Տեսանյութում կտրտված քաղցր շարոցների բաղադրատոմսը կգտնեք այս տեսանյութում 👇👇👇
https://youtu.be/2T2ZRoJ2cfk
✅
Բաղադրատոմս՝
4լ խաղողի հյութ(կարող եք վերցնել նաեւ բալի հյութ, նույնպես գեղեցիկ երանգ է ստացվում)
600-700գ շաքարավազ կախված հյութի քաղցրությունից։
400գ ալյուր
1կգ ընկույզ
1թ.գ. մեխակ
1թ.գ. դարչին
4հատիկ հիլ
Եթե խաղողի հյութը նստվածք ունի նախապես անցկացնել մաղով, որպեսզի չորանալուց հետո չերեւա։
1կգ ընկույզը շարել մի քանի տակ ծալած թելի վրա, վերցնել բարակ ասեղ, որ ընկույզները շարելու ընթացքում չփշրվեն, թողնել 2 օր չորանա։ Պատրաստել շփոթ։ 400գ ալյուրը խառնել 1լ խաղողի հյութի հետ, ավելացնել եւս մեկ լիտր խաղողի հյութ, անցկացնել մաղով, որ գնդիկներ չմնան, ավելացնել մնացած հյութը, շաքարավազը, համեմունքները, դնել մարմանդ կրակին, անընդհատ խառնել որպեսզի գնդիկներ չառաջանա։ Եփել անընդհատ խառնելով մինչև թանձրանա (25-30րոպե)։ Փայլը ստացվում է անընդհատ խառնելու արդյունքում, երբեք չավելացնել մեղր 🍯 կամ ձեթ փայլ ստանալու համար, դա խանգարում է չորացման գործընթացին (ավելի երկար են չորանում եւ արդյունքում մնում են կպչուն) ։ Շարոցները ընկղմել շփոթի մեջ, այս գործողությունը կրկնել 2 անգամ։ Կախել, թողնել չորանա(5-7օր)։
Կարող եք օգտագործել նաեւ մուրաբաներ վերցնելով 2:8 կամ 3:8(200գ մուրաբա 800մլ ջուր կամ 300գ մուրաբա 800մլ ջուր) հարաբերությությամբ՝ կախված մուրաբայի խտությունից եւ քաղցրությունից։ Այստեղ կարող եք օգտագործել ձեր համային նախասիրությունները եւ երեւակայությունը։
Բարի ախորժակ։
✅Сладкий шароц с соком винограда
Рецепт приготовления:
4 литра виноградного сока
600-700 г сахара
400 г муки
1 кг грецких орехов
1ч.л. молотая гвоздика
1ч.л. корица молотый
4 горошек кардамона
Приятного аппетита!

✅Recipe:
4 liters of grape juice
600-700g of sugar
400 g of flour
1 kg of walnuts
1t.sp. ground cloves
1t.sp. ground cinnamon
4 whole cardamoms
Bon Appetit!
#շարոց #քաղցրսուջուխ #սուջուխ #qaxcrsujux #sujux #haykakansujux #sujuxhaykakan #sujuxqaxcr #шароц #сладкыйшароц #sharoc #sweetsharoc #armeniankitchen #kitchen #armeniankitchen #xohanoc #рецепты #haykakanxohanoc #армянскаякухня #baxadratomser #բաղադրատոմսեր #recipes #շարոց #սուջուխ #քաղցրսուջուխ #չուչխել #քաղցրշարոց #հայկականխոհանոց #հայկականբաղադրատոմսերեր #հայերենբաղադրատոմսեր #hayerenbaxadratomser #baxadratomser #chuchxel #chuchxelbaxadratoms #chuchxel #shujix #qaxcrsujux #chuchxel #chuchxel

Видео հայկական քաղցր սուջուխ խաղողի հյութով,շարոց|сладкий шароц с соком винограда|sharoc Armenian Snickers канала Armenian Kitchen with Lusine