Лосось маринованный (домашняя кухня)

Для приготовления маринованного лосося понадобится:

500 гр филе лосося
1 ст.л. соли
0,5 ст.л. сахара
0,5 ст.л. молотого кориандра
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. рома или коньяка (по желанию)

1. Разделать рыбу и отделить филе от костей
2. Обрезать плавники и брюшко (тешу)
3. Снять с филе кожу
4. Смешать соль, сахар и кориандр
5. Натереть полученной смесью филе лосося
6. При необходимости разрезать филе на несколько частей и сложить их в емкость, в которой будет мариноваться рыба
7. Смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло и ром
8. Полученным маринадом залить филе и оставить мариноваться на протяжении 2-3 дней

Совет:
• не выбрасывайте оставшиеся части лосося (голову, брюшки, хребет и плавники) – из них можно приготовить вкуснейший суп

#лосось #семга #маринованный #рецепт #готовитьлегко #домашняякухня #готовитьдома # кулинария #рыба

Видео Лосось маринованный (домашняя кухня) канала Рецепты из тетради