Готовим ароматный безалкогольный глинтвейн и нежный меренговый рулет | Cook with me 2021

Всем привет и добро пожаловать на мой канал. Сегодня покажу вам 2 вкуснейших рецепта которые поднимут настроение и согреют в холодные зимние праздники.
Спасибо за просмотр)
Глинтвейн (Безалкогольный) :

Виноградный сок - 1литр
Корица 2-3 палочки
Гвоздика 5-6шт
Кардамон 4-5шт
Душистый перец 2-3шт
Бадьян 4-5шт
Имбирь несколько полосок
Апельсин 2-3 дольки и цедра
Лимон 1-2 дольки и цедра
Довести до 80-85 градусов
Меренгой рулет:

Меренга:
4 белка взбиваем до белой пены
200гр сахара медленно вводим
Взбиваем до плотных пиков
Готовим на 150 градусах 30 минут

Крем:
Сливки 33% взбиваем до загустения
250гр сыра маскарпоне вводим во взбитые сливки
10 гр ванилина

Крем наносим на остывшую меренгу, посыпаем миндальными лепестками и выкладываем ягоду на крем. Даем 15-20 минут крему пропитать меренгу и скручиваем рулет.
0:00 Меренга
4:42 Глинтвейн
8:50 Крем-чиз
10:32 Рулет

Видео Готовим ароматный безалкогольный глинтвейн и нежный меренговый рулет | Cook with me 2021 канала Валентина Герус