抹茶冰淇淋湯圓｜【COOKY料理】

元宵節吃湯圓！
花好月圓🌕
闔家慶團圓
不想再吃湯湯水水的湯圓
那就來吃冰淇淋湯圓
讓你遇上好姻緣💕

📝材料
📌花生小湯圓
📌消化餅
📌抹茶冰淇淋
📌草莓冰淇淋
📌紅豆餡
📌鮮奶油
📌巧克力棒
📌杏仁碎片

🍳作法
1️⃣先將湯圓煮熟，水煮滾下小湯圓，用小火煮並輕輕推動，避免湯圓黏鍋

2️⃣消化餅放入塑膠袋內壓碎

3️⃣將抹茶冰淇淋放進透明杯子裡鋪平，下一層用剛剛壓碎的消化餅，接著鋪上紅豆餡

4️⃣最上層放上草莓冰淇淋球、抹茶冰淇淋球、鮮奶油，插上巧克力棒，再放上剛煮好的湯圓，最後用杏仁碎片跟薄荷葉做點綴

📖小技巧
想湯圓口感更Q彈嗎？
在湯圓撈起前，倒入一小碗的冷水於鍋內，約煮10秒再關火，可以增加湯圓表皮Q度

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