전설의 유슬짬뽕. 제주의 정광수셰프가 만들어봅니다
고기채로 만드는 유슬짬뽕
예전에는 많이 즐기던 유슬짬뽕을 제주에서 만났습니다
#유슬짬뽕 #정광수셰프 #옥사부tv
유슬짬뽕 재료:
고기채 60g
양파채, 늙은호박채, 죽순채. 표고버섯채, 당근채 , 청홍피망채
대파, 생강, 마늘
고추기름2큰술. 고춧가루 1큰술
청주1큰술. 매운간장 1큰술
두반장(특제소스) 반큰술
치킨파우다 반큰술. 소금약간
훗춧가루 약간
물 2컵반
특제소스:
베트남고추반컵. 청양고추5개
케챂반컵. 설탕 반컵
굴소스 2큰술. 치킨파우다 2큰술
시즈닝간장반컵. 두반장반컵
물1컵
모두 갈아서 2일정도 냉장숙성후 사용
Видео 전설의 유슬짬뽕. 제주의 정광수셰프가 만들어봅니다 канала 여경옥의 옥사부tv okcheftv
예전에는 많이 즐기던 유슬짬뽕을 제주에서 만났습니다
#유슬짬뽕 #정광수셰프 #옥사부tv
유슬짬뽕 재료:
고기채 60g
양파채, 늙은호박채, 죽순채. 표고버섯채, 당근채 , 청홍피망채
대파, 생강, 마늘
고추기름2큰술. 고춧가루 1큰술
청주1큰술. 매운간장 1큰술
두반장(특제소스) 반큰술
치킨파우다 반큰술. 소금약간
훗춧가루 약간
물 2컵반
특제소스:
베트남고추반컵. 청양고추5개
케챂반컵. 설탕 반컵
굴소스 2큰술. 치킨파우다 2큰술
시즈닝간장반컵. 두반장반컵
물1컵
모두 갈아서 2일정도 냉장숙성후 사용
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