Ravioli cinesi gamberi e di carne al vapore

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pasta:

125 gr fecola di patate
125 gr farina 00
125 ml di acqua calda
un pizzico di sale

ripieno di gamberi:

50 g di carote
50 g di cipolla
50 grammi di verza
100 g di gamberi sgusciati
3 cucchiai di salsa di soia

ripieno di carne:

50 g di carote
50 g di cipolla
50 grammi di verza
50 g di carne tritata maiale o manzo
3 cucchiai di salsa di soia

Consigli:
tirare la pasta sottile per una cottura ottimale.

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