Куриные желудки .Салат. Очень вкусно и не дорого ASMR. #домавместе #салат

Куриные желудки не дорогой но полезный продукт. Такого салата хватает очень на долго , так как он очень сытный и в нем хороший баланс углеводов ( картошка и морковка) белков ( желудки, белки яиц, горох) жиров ( оливковое масло и масло подсолнечника а так же желтки яиц и авокадо) ну и много витаминов А,С,Е, Д фолиевая кислота. Довольно не дорого стоит ,нам хватает на два дня. Маенез я делаю домашний готовится он одну минуту но зато нету никакой химии.( хочу немного рассказать за тонкости приготовления маенеза, иногда он может получиться слишком жидким , тогда добавьте ещё одно яйцо и немного растительного масла, лимонный сок можно заменить яблочным уксусом или виноградным). И ещё раз хочу напомнить что жир не имеет ни какого отношения к ожирению!!!!!!! Для примера возьмём свиней,( извините но так сложилось что внутреннее строение свиней очень схоже со строением человека) так вот, вы когда то видели чем кормят свиней? Если нет , то я вам расскажу, измельчённой пшеницей, если в домашних условиях то и крапиву и разные сорняки им добавляют , варят картофель, тыкву, свёклу, на фермах конечно химией их кормят , разными гранулами, но ни сливочного масла, ни растительного масла, им не дают , но вы видели сколько жира на свинье, потому что они не двигаются , так как в маленькой клетке негде, и едят по пол ведра по ведру , очень много едят . Вот причина избыточного веса , избыток углеводов , малоподвижный образ жизни и чрезмерное потребление еды ( но не надо впадать в крайности и исключать углеводы!!!!!) ещё раз напомню умеренность !!! я много лет изучаю и практикую китайскую медицину , основа этой науки заключается в пяти стихиях, дерево, огонь , земля, метал и вода. Дерево рождает огонь, но отдавая свою силу огню дерево истощается , огонь рождает землю, но так же на порождение отдаёт много сил. Земля рождает метал и при этом истощается и так же и метал порождая воду , а вода истощается порождая дерево, круг беспрерывный . Каждый продукт относится к своей стихии, например вся еда которая прошла термическую обработку будет иметь элемент огня , и к элементу огня также относятся , острый перец 🌶, красная смородина, вишня, клубника ( красные и кислые продукты) и если много употреблять огненной еды, то нарушится баланс , так как истощится дерево , а дерево относится к печени и жёлчному а огонь относится к сердцу и сосудам. Потому баланс во всем!!! Прежде всего баланс! нельзя что-то исключать и чем то злоупотреблять. Если вам интересна тема питания по пяти элементам пишите в комментариях, я сниму рецепты приготовленные в балансе пяти стихий и распишу какая стихия относится к какому органу , и к какому продукту. Спасибо большое за вашу поддержку, лайки и подписки🙏🤗и комментарии. Да к стати , что бы салат получился вкусным выбирайте качественные желудки ! Понюхайте их прежде чем купить , посмотрите на них внимательно, на то какого цвета , фактуры , нет ли болезненных признаков . Иногда бывает попадаются желудки с неприятным запахом сильно выраженным иногда с более слабо выраженным . С сильно выраженным запахом есть не стоит а с слабовыраженным можно замочить на 15-20 минут в воде с уксусом ( 30% уксуса и 70 % воды) тогда неприятный запах уйдёте. Если вы тоже для этого салата будете готовить маенез , то перед этим вымойте яйцо которое будет использоваться в горячей воде с содой, ОБРАТИТЕ внимание на целостность скорлупы !!!! Повреждений не должно быть!!! после того как разбили яйцо в ёмкость то вымойте руки с мылом , вообще в процессе приготовления салата важно соблюдать чистоту и аккуратность , тоисть тщательно помойте руки с мылом , для нарезки сырых мясных продуктов используйте отдельную разделочную доску которую не используйте для нарезки овощей . Вся посуда должна быть идеально чистая и сухая .Берегите своё здоровье и здоровье своих близких. Если есть вопросы , пишите , с удовольствием на них отвечу
Ингредиенты:
Куриные желудки 500 гр
Чеснок 5 зубчиков (крупных)
Сметана 2 столовые ложки
Соль перец по вкусу
Картофель в мундире 4-5 шт
Яйца сваренные в крутую 8-10 шт ( в зависимости от размера)
Лук ( любой) у меня зелёный пучок небольшой или среднего размера луковица
Авокадо 1-2 шт в зависимости от размера
Морковь 2 шт большие
Зелёный горошек консервированный полулитровая банка
Петрушка пучок
Для маенез:
Яйцо 1 шт сырое
Горчица сухая 1 чайная ложка
Соль 0,5 чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка ( можно заменить на яблочный уксус)
Масло подсолнечника 150 мл
Оливковое масло 50 мл ( можно использовать только масло подсолнечника )

Видео Куриные желудки .Салат. Очень вкусно и не дорого ASMR. #домавместе #салат канала Ева о питании и красоте