كبة اليقطين (القرع)الذيذة قريبة من الكبة المقلية ومفيدة 👌👍

الطريقة
نص كيلو برغل ناعم اشئر او اسمر
او نخلط من النوعين بيطلعوا كوبين
بنغسلون وبنصفيون بدون نقع
بنديرون على الفرامة مرة
وبعدين بنزل عليون حبة بصل
وممكن 100غ شرحات دجاج
بتعطي طعم وتماسك
ايضا نضيف القرع المسلوق
حوالي 200 نقشره ونسلقه
جيدا ونصفيه ونعصره
من الماء بشكل جيد
وبهار ربع ملعقة كمون وفلفل
اسود وبابريكا وملح وتعجن جيدا
ممكن وضع قليل ماء ان احتاج
وبنرجع بنطحن مرة تانية عالناعم
وتشكل بالشكل المحبب ونحشوها
اما لحمة مفروم مع بصل وبهار
او سبانخ او سلق وتقلى بزيت
غزير وحامي 5حبات بالزيت
حتى لاتشرب زيت وتاخد وقت
بالاستواء ترش زيت اثناء القلي
وتقلب لتأخذ لون ذهبي ترفع
عمصفاه للتخلص من الزيت وتقدم

Видео كبة اليقطين (القرع)الذيذة قريبة من الكبة المقلية ومفيدة 👌👍 канала Zohoor Alsukhny_ زهور السخني