របៀបធ្វើមាន់ត្រកួន/ទាត្រកួនរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត Creamy Chicken Soup with Vegatable

#របៀបធ្វើមាន់ត្រកួន #ទាត្រកួនរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត
#howtomakekhmerfood #creamychickensoup #chickenvegetablesoup

Cooking oil 5tbsp
10 Garlics + 3 Shallot
3 Lemongrass + 10 Kaffir lime leaves
1 small galangal + Dried chili paste 1.2cup

Salt 1.5tbsp + Chicken powder 1tsp
Fish sauce 3tbsp + Oyster sauce 2tbsp
Ketchup 2tbsp + 5 Fermented bean curds
Palm sugar 1.5tbsp + Shrimp paste 1tsp
Chicken 1kg + Water 2liters
Milk 200ml
* Serve with fried tofu, taro, morning glory,
mushroom & napa cabbage.

ប្រេងឆា ៥ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ១០កំពឹស + ខ្ទឹមក្រហម ៣មើម
គល់ស្លឹកគ្រៃ ៣គល់ + ស្លឹកក្រូចសើច ១០សន្លឹក
រំដេង ១ដុំ + ម្ទេសឆ្អើរចិញ្ច្រាំម៉ត់ កន្លះចានចង្កឹះ
អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ + ម្សៅស៊ុបមាន់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកត្រី ៣ស្លាបព្រាបាយ + ទឹកប្រេងខ្យង ២ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកប៉េងប៉ោះ ២ស្លាបព្រាបាយពេញ + តៅហ៊ូប្រៃ/ តៅហ៊ូកែវ ៥ដុំតូចៗ
ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយកន្លះ + កាពិ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
សាច់មាន់ ១គីឡូ + ទឹក ឬ [ទឹកដូង] ២លីត្រ
ទឹកដោះគោស្រស់ ២០០មីលីលីត្រ = [១ចានចង្កឹះ]
* ទទួលទានជាមួយ​តៅហ៊ូបំពង ត្រាវបំពង ត្រកួន/ភ្លៅកង្កែប ផ្សិត ស្ពៃបូកគោ..។
#kitchenstory

Видео របៀបធ្វើមាន់ត្រកួន/ទាត្រកួនរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត Creamy Chicken Soup with Vegatable канала Kitchen Story