Декор для Торта из рисовой бумаги. Твист из рисовой бумаги. Веер из рисовой бумаги

Всё большую популярность набирает декор из рисовой бумаги в кондитерском искусстве ,и я решила показать вам ещё два вида декора-твист и веер(волну) из этого материала. Продаётся рисовая бумага в супермаркетах в отделах Азиатской кухни, стоимость в пределах 80 рублей за 15-20 листов( она продаётся на вес 100 гр в упаковке ) . Декор очень лёгкий , но ломкий, поэтому я решила в воду добавить глицерин(можно купить в аптеке) , который придаёт гибкость материалу. В данном случае я использую пропорцию 50 мл воды и 5 мл глицерина . Окрашиваю водорастворимыми красителями. Сохнет декор от 3 часов и больше, в зависимости от влажности в помещении. На креме с добавлением сливок, сыров размокает, поэтому изолируйте место соединения растопленным какао-маслом.На ганаше такой декор ведёт себя замечательно! В холодильнике не опадает , не тает, не размокает! Приятного творчества!

Видео Декор для Торта из рисовой бумаги. Твист из рисовой бумаги. Веер из рисовой бумаги канала konfeya