열무김치 담그는 새로운 방법! 쨍하고 시원한 맛이 기가막혀 평생 써먹습니다. [열무김치 맛있게 담는법]

재료: 열무 4.4kg(손질시 4kg)
절이기 (3년 이상간수 뺀)천일염 4컵(660g),
물 1.7L, 실파 한 줌(90g)

김치 국물: 청양고추 27개(250g),
풋고추 9~12개(230g),
씨와 껍질 벗긴 배 2/3개(380g),
씨 뺀 사과 한 개(300g), 양파 2개(400g),
무 1/6토막(240g), 마늘 110g, 생강 20g,
밥 1/2컵(80g), 천일염 1/2컵(70g)
풀국: 물 1.3L + 밀가루 3.5T(40g)
*컵 = 200cc, T = 15cc 계량수저 기준.

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