Polvorones. Recetas de Navidad

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Polvorones

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INGREDIENTES

- 1 kg harina
- 1/2 manteca de cerdo
- 1/2 kg azúcar glass
- 250 gr. de almendra picada
- 2 cucharitas de canela
Colocar la harina en una fuente de horno y hornear a 150º durante 20 minutos, dándole la vuelta a los 10.

Mezclar en un bol la manteca de cerdo y el azúcar glass. Añadir después la harina tamizada, las almendras picadas y la canela. Amasar hasta que quede todo bien integrado.

Estirar la masa con un rodillo dejando un grosor de 1 cm. Cortar los polvorones con un aro de cocina con forma circular.

Hornar a 70º durante 10-15 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

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