Як приготувати тушонку // ДОМАШНІ ТУШОНКИ.

Шановні мої глядачі.
Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: https://sgo.one/278nw0
та в Delimano: https://sgo.one/rwJuF9
Шановні глядачі.!!
Маєте свіже м'ясо і не маєте автоклава -
приготуйте смачні домашні тушонки у банках з гвинтовими кришками.!!
ЦЕ ПРОСТО..!!
Для приготування беремо свіже м'ясо ріжемо на порційні кусочки, вимочуємо протягом ночі в холодній воді. Викладаємо м'ясо на друшляк, щоби зійшла зайва волога.
Додаємо сіль - на 1 кг м'яса даємо одну чайну ложечку солі ( 10- 12 грам ) , вимішуємо і залишаємо на півгодини.
Щільно накладаємо м'ясо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ баночки ( додаємо в кожну банку кусочок лаврового листочка і декілька горошин чорного перцю ) і закриваємо СТЕРИЛІЗОВАНИМИ гвинтовими кришками. Одразу ж ЩІЛЬНО ЗАКРИВАЄМО КРИШКИ.
Банки ставимо в каструлю ( дно каструлі застеляємо рушничком ). Заливаємо баночки холодною водою поверх кришок, дозволимо до кипіння і одразу ж зменшуємо вогонь до мінімуму.
Стерилізуємо баночки :
- півлітрові 5 з половиною годин ;
- літрові і 750- грамові баночки 6 годин.!!
Або ж не одразу закатуємо кришки - тоді наливаємо води по " плечики " банок. І лише після стерилізування кришки щільно закручуємо.
Під час кипіння вода буде випаровуватися- доливаємо лише гарячу воду, інакше банки тріснуть...
Готуйте на здоров'ячко.!!
Хай Вам гарно все вдається і добре смакує.!!🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

Видео Як приготувати тушонку // ДОМАШНІ ТУШОНКИ. канала Моє Подвір'я