20170417中天新聞　吃的真相！隔夜菜會致癌？醫：不會

「隔夜菜」到底能不能吃呢？事實上只要隔了一餐繼續吃「上一餐」的飯菜，就叫隔夜菜！專家表示，蔬菜的生長必須要有「氮肥」，植物吸收環境中的氮，通過複雜的生化反應，在這個過程中，就會產生硝酸鹽，乍聽之下很嚇人，其實多喝水就能從體內排出，但是如果保存不當，或者加熱不均勻就非常容易腹瀉，請看張若妤和盧松佑的調查。

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