Cómo preparar 1kg de ganache de chocolate / How to prepare 1kg of chocolate ganache
Ingredientes para 1 kg de ganache de chocolate:
200 g de chocolate semiamargo
2 claras de huevo
2 yemas de huevo
450 g de crema para batir fria
150 ml de leche
10 g de grenetina natural en polvo
50 ml de agua
30 g de azúcar
-------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients for the chocolate ganache:
150 ml milk
200 g semisweet chocolate
50 ml wáter
10 g natural gelatin
2 egg yolks
450 g cold whipping cream
2 egg whites
30g sugar
----------------------------------------------------------------------------------------------
チョコレートガナッシュの材料：
150mlのミルク
セミスイートチョコレート200g
水50ml
天然ゼラチン10g
卵黄2個
450gの冷たいホイップクリーム
卵白2個
砂糖30g
Видео Cómo preparar 1kg de ganache de chocolate / How to prepare 1kg of chocolate ganache канала Postres JM
200 g de chocolate semiamargo
2 claras de huevo
2 yemas de huevo
450 g de crema para batir fria
150 ml de leche
10 g de grenetina natural en polvo
50 ml de agua
30 g de azúcar
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Ingredients for the chocolate ganache:
150 ml milk
200 g semisweet chocolate
50 ml wáter
10 g natural gelatin
2 egg yolks
450 g cold whipping cream
2 egg whites
30g sugar
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チョコレートガナッシュの材料：
150mlのミルク
セミスイートチョコレート200g
水50ml
天然ゼラチン10g
卵黄2個
450gの冷たいホイップクリーム
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