東張西望 | 跟流浮山養蠔達人學揀靚金蠔 教埋你煮蒸蠔飯

東張西望 | 流浮山以產蠔聞名，而經天然風乾、生曬的金蠔是該地特產，蠔身飽滿、肉汁豐沛。生曬與熟曬的金蠔有何分別？也要留意挑選優質金蠔的竅門。此外，市面的急凍包裝金蠔可怎樣烹調？

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