Goles Nutricionales (Quimiofobia y Naturofobia). Conferencia Passion For Knowledge

Conferencia de Aitor Sánchez, dietista-nutricionista sobre cómo ciertos experimentos en nutrición y dietética no siempre dan el resultado que se espera.

La charla se ambienta en "goles nutricionales" porque la desinformación muchas veces nos lleva a que nos la "cuelen" con distintos aspectos de promoción o de publicidad.

Concretamente se centra en cómo confundir conceptos de seguridad y salubridad puede llevarnos a hacer creer que ciertos alimentos son más saludables de lo que son realmente.

Exposición del post "De la Quimiofobia a la Naturafobia"
https://midietacojea.com/2015/10/21/de-la-quimiofobia-a-la-naturofobia-en-alimentacion/

Que no nos metan un gol y asumamos que por el hecho de que algo sea seguro, será también inocuo.
Que no nos metan un gol y esperemos que por el hecho de que algo sea "natural", vaya a ser un engaño y por ende infravaloremos la repercusión que tiene nuestra dieta en la salud.

La conferencia tuvo lugar en el evento #PassionForKnowledge #P4K
http://p4k.dipc.org/en/home
Concretamente, dentro de la participación del #NaukasPassion en ella:
http://p4k.dipc.org/en/naukas-passion

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