Perfekte Eier pochieren leicht gemacht! 🍳

Perfekte Eier pochieren leicht gemacht! 🍳

1. Schlage das Ei in eine Tasse auf. Achte darauf, dass das Eigelb dabei nicht zerläuft, um nachher den typischen flüssigen Eigelbkern zu bekommen. Die Eier sollten sehr frisch sein, damit sie ihre Form behalten. Es gilt immer die Devise: Je frischer, desto sicherer gelingen dir die pochierten Eier!

2. Bringe 1 l Wasser mit 2 bis 3 EL Essig zum Kochen und rühre das Wasser mit einem Löffel um, sodass ein kleiner Strudel entsteht. Lass daraufhin das Ei behutsam in die Mitte des Kochwasser-Strudels gleiten.

3. Nimm dein pochiertes Ei nach 3 bis 4 Minuten mit einer Schaumkelle heraus und lass es auf Küchenpapier abtropfen. Und schon ist dein pochiertes Ei fertig zum Anrichten.

Egal, ob du sie auf Toast, Salat oder Avocado servieren möchtest, pochierte Eier passen einfach immer!! 🙏🏻🙏🏻

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