Квас из бузиновых цветков. Вкусно, просто и не дорого!

Рецепт №1
Состав:
цветы бузины — 20 соцветий,
лимонная кислота — 2 чайных ложки,
мята — 1 веточка,(можно и без неё)
сахар — 400 гр.,
вода — 4-5 л.

Способ приготовления:
Двадцать соцветий бузины. Обязательно проверьте их. На них могут быть всевозможные мелкие жучки. Мыть их не нужно.

В кастрюлю налейте четыре литра воды, добавьте сахар и лимонную кислоту, тщательно растворите. Доведите до кипения и охладите до комнатной температуры. Можно вместо двух ложек лимонной кислоты, добавить полторы и сок одного лимона.

В охлаждённый сироп опустите цветы бузины. Прижмите, чтобы они погрузились.
Накройте крышкой. По несколько раз в день перемешивайте.

На четвёртый день квас можно пить, а на пятый процедить, перелить в бутылки (можно в пластиковые), добавить листочки мяты и поставить в холодильник.
- - - - - - -
Рецепт №2
-
1. Для приготовления кваса из бузины понадобятся: вода, лимон, сахар, лимонная кислота, цветы бузины.

2. Соединить воду и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту. Охладить. Добавить лимонную кислоту.

3. В холодный сироп опустить цветы бузины.

4. Добавить порезанный лимон.

5. Накрыть крышкой и поставить в тёмное место на 5 дней. Каждый день перемешивать.

6. На шестой день квас процедить и разлить по бутылкам. Поставить в холодное место.

Видео Квас из бузиновых цветков. Вкусно, просто и не дорого! канала Александр Поиск UA