Lasagna Vegetariana

INGREDIENTE:

▪️5 ciuperci mari
▪️3 morcovi
▪️1 ceapa alba
▪️3 catei de usturoi
▪️1 Zuchinni mic
▪️100 g spanac
▪️9 foi lasagna

Sos marinara:
▪️400 ml rosii in conserva
▪️1 ceapa
▪️2 catei de usturoi
▪️1 lingurita busuioc uscat
▪️sare

Sos Bechamel:
▪️50 g unt
▪️30 g faina
▪️500 ml lapte
▪️30 g parmezan
▪️30 g cheddar
▪️1/4 lingurita nucsoara
▪️sare

Tava 30x20 cm
☑️Incepem cu sosul marinara. Amestecam uleiul, ceapa, usturoiul, conserva de rosii, sarea, oregano si fierbem sosul la foc mmediu. Cand s-a ingrosat, oprim focul si il procesam cu un blender pana obtinem o pasta fina

☑️Morcovii ii taiem in jumatate pe lungime, apoi ii feliem, ceapa o tocam marunt, iar cu ciupercile procedam la fel ca si cu morcovii.

Incingem 2 linguri de ulei si gatim legumele aproximativ 10 minute. Condimentam cu sare si piper.
Inainte de a adauga spanacul mai putem pune 1 lingura de ulei. Adaugam usturoiul si oprim focul.

☑️Pentru sosul Bechamel topim untul, apoi adugam faina si gatim 1 minut. Turnam laptele si amestecam bine cu un tel.. Adaugam branza si condimentam sosul cu nucsoara si piper. Il fierbem la foc mic pana se ingroasa.

☑️Ultima parte e asamblarea. Punem un start de sos marinara(cam 4 linguri), 3 foi de lasagna, apoi un start de sos Bechamel (tot 4-5 linguri). Peste punem jumatate din cantitatea de legume si zuchinni proaspat feliat. .
Reluam pasii cu un strat de sos marinara, foi de lasagna, sos Bechamel, restul legumelor si zucchini. Deasupra punem un strat de foi, ce a mai ramas din sosuri si bucati de mozzarella. Mai condimentam cu sare si piper, acoperim tava cu folie de aluminiu si o bagam in cuptor pt 25 de minute la 180 grade.

Cand timpul a expirat indepartam folia si o mai lasam 5 minute in cuptor pentru a se rumeni.

Sa aveti pofta!
Ne gasesti si pe:
Instagram: https://www.instagram.com/craftstasty/
Facebook: https://www.facebook.com/craftstasty/
TikTok: https://www.tiktok.com/@craftstasty

Видео Lasagna Vegetariana канала Tasty Crafts