Торт грузовик

Канал Анастасия кулинар поможет Вам освоить азы приготовления блюд (быстро, четко, без лишних слов), а также секреты кулинарного мастерства.

Вес торта 3500 гр.

Советую начинку из кураги делать через корж.

2 бисквита на 6 и 4 яиц https://youtu.be/og6YbPzpMCA

Прослойка:
крем пломбир на сметане https://youtu.be/uq-nofJuWc4

Начинка:
курага - 400 гр. (вес в сухом виде),
сахар - 80 гр. ( или по вкусу),
вода - 210 мл.

Пропитка:
сгущенное молоко + вода

Оформление:
молочная мастика https://youtu.be/LBttdkGCNNA
крем белково-заварной https://youtu.be/w4s86HUdkb4

Видео Торт грузовик канала Анастасия Кулинар