что приготовить из цветков кабачков? | мое утро, кулинарный канал #кабачки #кулинарныйканал

Кулинарный канал и рецепты staver - это не просто кухня, это авторские рецепты которые мы готовим с любовью и едим дома. Здесь всегда вкусно. Смотрите мой кулинарный канал и ваше меню на неделю будет великолепным! Мое утро - Бон апети, голодный мужчина 👩‍🍳😍 #кабачки #моеутро #кулинарныйканал

Фаршированные цветки кабачков:
🔸цветы кабачка
🔸 100 гр -сыра рикотта, буррата или брынза
🔸 50 гр -Сыр пармезан
🔸Добавки ( то что предпочитаете по своему вкусу) каперсы, маслины или оливки, вяленые томаты, прованские травы, зелень
🔸растительное масло для жарки

Для кляра:
🔸100 гр. муки
🔸 1 яйцо
🔸2 ст.л. оливкового масла
🔸150-200 гр. газированной воды( сильно охлажденная, прям ледяная)
🔸 соль

Соус:
🔸Йогурт натуральный -150 гр
🔸Огурец - 1 шт
🔸Чеснок - 1 зуб
🔸Укроп - по желанию
🔸Цедра лайма - по желанию
🔸Соль, перец - по вкусу

Начинка для цветов:
Сыры смешать: например рикотта и тертый пармезан, добавить рубленную зелень, чеснок, травы ( можно вяленые томаты, оливки, маслины или каперсы) - на ваш вкус. Сделать кляр: смешать все ингредиенты для кляра до однородной консистенции и оставить на 15 минут.
Для соуса:
огурец очистить, натереть на терку, добавить йогурт, измельчённый чеснок, укроп или цедру лайма, соль, перец - по вкусу. Цветы кабачка или цуккини или тыквы, почистить кисточкой, Удалить тычинку и нафаршировать сырной массой. Обмакнуть фаршированные кабачки в кляр, обжарить во фритюре или просто на сковороде.
Приятного аппетита!
Все подробности рецепта в видео. 😇

Видео что приготовить из цветков кабачков? | мое утро, кулинарный канал #кабачки #кулинарныйканал канала Chef Marina Staver