【さっぽろラーメン桑名】おばあちゃんの夢は私が！１９歳ラーメン店長の朝の仕込みに密着 Japanese 19-year-old ramen shop manager

【さっぽろラーメン桑名】おばあちゃんの夢は私が！１９歳ラーメン店長の朝の仕込みに密着 Japanese 19-year-old ramen shop manager
今回撮影をお願いしたのは東京新宿御苑前にあるさっぽろラーメン桑名さん。
２日間撮影をお願いしました。
おじいさんとの夢をかなえるために単身東京でラーメン店を開いたおばあちゃん。
一時体を壊してその夢を諦めかけた時に、その話を聞いて高校を退学しておばあちゃんを助けに来た当時１6歳の花穂さん。
厳しいおばあちゃんに毎日怒られながらも修行を重ね、１９歳になった現在ではお店の仕込みをほぼ任されるほどに。※前半はインタビューのためにおばあちゃんと一緒に来ていただいていますが、普段は花穂さんとスタッフだけで仕込みをされています。
まだまだ修行中ですが、頑張っていただきたいです。
そのラーメンはおばあちゃんが試行錯誤を重ねて作った特製のみそベース。
分厚いチャーシューがよく合うんです。
ごはんを注文されるお客さんが多いのですが、確かにこのミソスープご飯ともよく合います。
チャーシュー麺を頼んでチャーシューとスープを少し残してご飯を追加注文・・・
ああ、また食べたい。

画像引用元　猫舌らあ麺（ぶんか社コミックス）

さっぽろラーメン桑名　新宿御苑店
所在地： 〒162-0067 東京都新宿区富久町１６−１０ ニューライフ新宿参番館

Видео 【さっぽろラーメン桑名】おばあちゃんの夢は私が！１９歳ラーメン店長の朝の仕込みに密着 Japanese 19-year-old ramen shop manager канала 技彩 WAZAIRO