淮山排骨虫草花汤💯淮山：健脾养胃 虫草花：功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等功效。用来煲汤，喝起来甘甜清香、口感鲜美菌香味浓郁、鲜甜😋「喵妈😸易学小厨房💯」（50）🇲🇾🐾

煲汤加点虫草花，味道鲜美又滋补👍

虫草花：性平、温；味甘；归肺、肾经。

有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草花含有丰富的蛋白质，增强和调节人体免疫功能，抗衰老和抗菌消炎等多种功效，大力推荐👍 💯

备注：上火期间、婴幼儿、儿童、食用菌过敏者慎用）

小贴士：干虫草花煲汤是不需要提前泡发的，因为泡发和过度清洗会损失大量有效成分，煲煮时间太久也会导致香味流失。

　　虫草花比较容易熟，所以用它煲汤根本不需要提前泡发，直接下锅就完全可以了。干虫草花煲汤前最好也别洗，因为虫草花上面附着许多真菌孢子粉，它们都是虫草花的营养精华，洗掉了就会影响食疗效果。

　　成品虫草花都是比较干净的，不经过清洗直接下锅也没有问题。如果你买的是散装虫草花，或者不洗就感觉少点什么，也可以简单的冲洗下，但千万别过度清洗。

　　用虫草花煲汤还要注意炖煮时间，加热时间太长不仅会破坏虫草花的营养成分，还会导致香味流失。用干虫草花煲汤的时候，出锅前30分钟左右放入锅里，再小火煮30分钟左右即可👌
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