《味道》 四季味道：大海里有哪些你不知道的奇特鲜味？跳跳鱼干 清炒望潮 炖沙蒜 油炸舌头鱼 海怪酱 20181224 | CCTV美食

本期节目主要内容：
02:30 没有鱼饵如何捕捉跳跳鱼
07:03 烤制跳跳鱼干
13:11 滩涂上能讨到哪些海中奇鲜
17:35 如何将望潮烹制的又韧又脆
18:43 奇鲜沙蒜究竟是什么味道？
23:00 海上养殖场中藏着什么奇鲜？
26:39 长岛家常菜究竟有多美味
30:50 长岛人口中的海怪
39:05 揭秘鱼市江湖藏着的奇特鲜味
43:20 最丑的鱼为何能成就最鲜的味道

浙江三门，位于浙江省东南部。依海生存的三门人，将依靠自己的智慧从大海中获取美味的食材的作业方式称为：讨小海。本期味道调查团带您一起探寻大海里有哪些你不知道的奇特鲜味。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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